Nästa resa: Indien

USA-resan är över och nu ska jag till Indien. Har mellanlandat i Sverige för att byta bagage och äta pasta... Samt pannkakor. Gott!
I af så har jag packat en ny väska och i den nya väskan finns lite andra saker än inför resan till USA. Bland annat hittade jag en spännande sak i USA, nämligen psylliumfröskal-tabletter! Perfekt! Så de ska med till Indien. Samt en del annat oxå. En annan kul sak jag hittade i USA var dessa kakor. De finns på starbucks och innehåller varken mjölk, nötter, gluten, transfetter eller kalorier...i af om man ska tro förpackningen. Dessutom är de goda. Otroligt, jag vet! Men de ska Inte med till Indien. De är redan uppätna!

Whole Foods Market - Bästa affären Ever!

Massa massa mums i denna affär!

Titta! En yohurt jag kan äta!

Hittade den på en mataffär i Oakhurst, USA. Det är en yoghurt baserad på kokos, smaksatt med jordgubb och banan. Faktiskt riktigt gott!

Oj oj oj vad mitt kök kommer bli teknisk snart...

har suttit och fönstershoppat lite på nätet ikväll inför lite inköp under våren.

Har sagt ett tag att jag önskar mig pengar i 25:års present så jag kan köpa mig en bra ny hushållsasissent. Den jag har nu har jag ärvt från min mammas farmor (om jag min rätt) och börjar bli lite sliten med all sin rätt. Även min kaffebryggare och stavmixer har börjat gå lite väl mycket sönder/inte fungera optimalt Även elvispen har börjat låta VÄLDIGT högt...

Men snart ska köket uppdateras lite :

Denna ska nog klara av mycket hos mig =)

Oj oj oj blir bara glad av att titta på bilden

Kaffe någon? Man kan ställa in en massa bra saker och den stänger av sig efter 2 timmar om man skulle råka glömma...

På denna lilla raring kan man ställa in hur varmt man vill ha vattnet!

En väldigt intressant ångkokare - kanske får vänta lite med den lite...

Hmm undrar vart vi ska få plats med alla maskiner... Undrar vad L kommer säga...

Öl

Så var det här med öl - jag gillar öl, har alltid gjort. Så efter att jag fick min "dom" att jag är gluten-intolerant så har mitt öl-hjärta varit lite ledsamt. Dock är det lite gladare nu.

Var förbi systemet idag - tänkte att du ska jag ta tag i det här och testa glutenfri öl. Dom hade en version som har fluten-fria-emblemet på sig; Saxon heter den och kommer från Carlshams Bryggeri. En väldigt bra beskrivning av denna öl kan man läsa här. Kan tänka mig köpa den igen men det är en sommaröl definitivt



I min glädje här nu ikväll så surfade jag in på livsmedelsverkets hemsida igen för att läsa lite igen. Whisky och sprit kan de flesta glutenintoleranta dricka. Livsmedelverket har även testat en del öl för att se vilka som har vilka nivåer av gluten i sig och det är faktiskt flera stycken som dom ej kan påvisa innehåller gluten =) till exempel: ljus mariestad 3,5%, Lapin Kulta, Corona, Sol, Arton56. Här kan du hitta hela listan.

Tog också en sväng in på Svenska Celiakitförbundets hemsida (som faktiskt representerar både celiakit, laktos, mjölk och soja allergiker!)
Och denna sida var väldigt trevlig! Dom har bland annat översättningskort till när man ska resa utomlands på 41 olika språk (bland annat hindi) gratis -bara att lada ner! Det är ju hur bra som helst!
Dom har också en sida ang. öl - där dom bland annat hänvisar till livsmedlverkets lista som jag var inne på tidigare. Mer på denna sida så går dom in på just dom 4 st ölerna speciellt framtagna för oss celikatiter:
Best.nr Namn
89769 Riedenburger Tyskland Flaska 330 ml 25.80
89772 Green's Belgien Flaska 330 ml 34.90
89771 Green's Belgien Flaska 500 ml 39.30
89770 Green's Belgien Flaska 330 ml 34.30
De här ölerna ingår i beställningssortimentet och man beställer i affärenoch de tar en vecka att få hem dem.
Ölet Saxon finns i ordinarie sortiment och har nummer 1519.

Oj oj oj vad mitt öl-hjärta känns gladare nu =)

Fint väder fin frukost men vart är brudarna?!

Mat är väldigt socialt och på somrarna så delar jag väldigt ofta frukost på helgerna med några speciella tjejer; Bizzaro, Drakungen och Super S. Och dom har just nu dragit till CA, USA för att hoppe lite fallskärm men jag saknar dom lite granna...

Fick igår ett fint vykort från dom, smart skickat via svenska postens hemsida men tjejerna är ju smarta så ;-)

Idag var det sovmorgon och själva dagen började jag med en frukost som vi i C&H ofta äter: pannkakor och kaffe men mycket chanel (kanel alltså)

Super S skulle ha varit stolt över pannkakorna (hon är pankaksmästare nr 1 - hon går inte att besegra)

Chanelkaffet gör jag genom att i mockabryggaren ta lite chanel i kaffebönerna så blir kaffet smaksatt av chanelen - mycket gott o så en skvätt rismjölk i! Mums!

Idag är det jätte fint väder i Stockholm och man kan nästan tro att snart kommer sommaren! Då ska vi göra så mycket god mat tillsammans mellan alla fallskärmshopp!

Pizza...

Okej är grymt nöjd med mig själv! Var sjukt sugen på pizza igår men visste inte hur bra botten skulle bli - men jag hittade ett recept där man använde bakpulver och resultatet blev fantastiskt!

Botten har i sig:

mjöl (valfri sort)

fet

mjölk

bakpulver

salt

På pizzan:

zucchini

championer

lök

körsbärstomater

chili

kryddor

passerade tomatar

kalkon

get ost

in i ugnen en stund och sen njut! Sparade även en bit till lunch idag =)

Kokbok!

var nere en sväng på centrum här i UV i veckan och av en händelse så gick jag in på bokhandeln och hittade en trevlig kokbok =) denna kommer bli välanvänd!

Ibland känner man sig riktig normal

speciellt när man ser det här på aftonbladets hemsida:

Tio allergier som du inte visste fanns

Kanske lider du av köttallergi? Eller får du utslag av mobiltelefoner? I en värld av allergier finns det några som är mer sällsynta än andra. ABC News har listat några av de ovanligaste allergierna...

1. Kött
Får du utslag efter att ha ätit en rejäl biff? Då kanske du lider av köttallergi.
Läkare har hittills antagit att köttallergi är extremt ovanligt men ny forskning ställer frågan på sin spets. Utöver den "vanliga" överkänsligheten mot vissa proteiner i kött har min hittat patienter känsliga mot kolhydrater i köttet. En köttmåltid för dessa personer innebär klåda, utslag och i värsta fall andningssvårigheter.

2. Vatten
Föreställ dig känslan av att vara allergisk mot 70 procent av jordens yta. Det är verkligheten för vattenallergiker. Allvarliga nässelutslag framkallade av vatten är mycket ovanligt och vilken mekanism i kroppen som sätter igång reaktionen är oklart.
För de värst drabbade handlar det inte bara om hudkontakt utan även mat och dryck: Ett glas juice kan vara ett glas för mycket.

3. Värme och kyla
Inte många ger sig på vinterbad frivilligt men för vissa är det en fysisk omöjlighet. Att få hudutslag av temperaturskillnader är inte helt sällsynt men för vissa ter det sig riktigt illa.
En person med värmekänslighet kan få nässelutslag efter en tupplur under en varm filt.

4. Mobiltelefoner och.... möbler!
Vi omger oss med många elektroniska prylar men få har vi så nära huden som mobiltelefonen. Kontaktallergi orsakad av mobiltelefonspratande blir allt vanligare. Reaktionen beror ofta på små doser av nickel i elektroniken.
Nickelallergi kan ta sig märkligare uttryck än så. Man har bland annat funnit personer som fått utslag av möbler efter att suttit länge på stolar vars nubbar innehåller nickel.

5. Svarta hennatatueringar
Att smycka kroppen med henna är en anrik tradition i många länder. Men henna är inte vad det en gång har varit. För att få fram de mörkare nyanserna används ofta ett kemiskt ämne som man även hittar i hårfärgningsmedel, PPD.
PPD är väldigt allergiframkallande och kan leda till utslag med stora vårtor på huden.

6. Dofter
Allergisk mot pappa? Nej, men allergisk mot nötoljan i pappas raklödder.
De ämnen vi kan reagera mot behöver inte alltid vara i direktkontakt med vår hud. Det finns många exempel på fruktansvärda reaktioner där folk bara varit i närheten av starka dofter.

7. Choklad
Nej, vi pratar inte om nötallergi eller laktosintillerans. Chokladallergi – eller kakaoallergi om man så vill – existerar men är väldigt ovanligt.

8. Träning
– Träna? Nej tyvärr, jag är allergisk.
Den perfekta ursäkten är dock mycket sällsynt (om den är äkta). Att utsätta en person som lider av träningsallergi för en springtur är ungefär som att ge en nötallergiker en jordnöt.
Vad som får kroppens mastceller att reagera på träning och starta en allergisk chock är det ingen som vet. I vissa fall har man upptäckt specifika födoämnen som kan trigga reaktionen.

9. Håriga fjärilslarver
Allergi mot insekter behöver inte starta med ett bett eller ett stick.
Den håriga fjärilslarven, tallprocessionsspinnaren, är förrädisk. Dess giftiga fjun sprids med vinden och kan framkalla astmaliknande reaktioner. Larven är vanligast i Sydeuropa men har även hittats på Gotland och Öland.

10. Asiatisk nyckelpiga
Eller Harlekinnyckelpigan som den kallas Sverige är en objuden gäst. Här är den ovanlig men i USA kan den invadera i horder. Med dessa småkryp i ditt hem är inte hösnuvan långt borta. Symptomen påminner om kvalsterallergi.

Kokosmjölk och kokosgrädde

Har hittat kokosgrädde i en affär - denna är till och med 24% fett i - YES! Övriga kokosmjölker jag har hittat är endast 17-18%... den är i en 1 liters tetra vilket för att den är enklare på flera sätt än konserverna. Ja denna kommer jag köpa mer av - den är krämigare och godare också!

Kycklingleverstuvning!

Yes ni läste rätt - jag äter lever! I min familj har vi tagit till vara på väldigt mycket av de djuren vi äter då vi hade bondgård. Lever från nöt var en sak vi åt då och då under min uppväxt, något jag uppskattade mer och mer med åldern - väldigt god smak.

Då jag inte längre äter nött så har jag ju inte ätit lever på väldigt länge men så fick jag äntligen tummen ur och köpte kycklinglever. En av dom faktorerna som har gjort att det dröjt var en liten rädsla för att det inte skulle smaka lika gått...

Men men nu var det dax! Köpte lever, rensade den. Kokade ris till.
Stekte levern - doften som spred sig från stekpannan var underbar. Fräste lite lök samt äpplen. In med det och lever i en kastrull - på med matlagninggrädde (valfri form) svartavinbärssaft eller gelé är nästan ett måste(!) salt och peppar. Låt koka! Blev helt underbart.
Kom på att vi hade lite rödvin kvar från i helgen - i med en skvätt av det med = ännu godare!

Många tycker att lever är äckligt att äta, den åsikten delar inte jag! Det är gott!

USA - mat

Är på resa i USA med fallskärmshoppningen och jag kan berätta en sak...
Mat i detta land är en smärre katastrof. Fast ändå har de en hel del bra saker. Köpte 1,85 l Rice Dream häromdagen. Sedan hittade vi riskakor och havregryn. Men! Det finns inget bröd som var vettigt. Inget alls. Hittade Wasaknäck, litet packet för 3,45 dollar men det kändes knappt som ett alternativt.
Vidare så har de verkligen världens största matportioner.
Har tagit med mig matlådor varje gång(2 ggr) jag varit ute och ätit. Bra för då har man ju lunch dagen efter i af.