Den franska majonäsen!

En vän till mig gjorde egen majonäs som var så otroligt god när vi en kväll skulle äta räkor. Här är äntligen receptet:

• 2 äggulor
• 1 rågad tsk fransk Dijonsenap

(rör ihop)

• Solros- eller rapsolja

(tillsätt lite i taget samtidigit som du rör. Det finns risk för att det skär sig så var försiktigt till en början. Tillsätt så mkt till den blir typ stabbig, nästan lite toppig.)

• 1 pressad citron

(tillsätt lite i taget och smaka samtidigt av med salt och peppar för att veta hur mkt som behövs. Det är liksom en balans OBS! se till att du fått till det med oljan först för så fort du tillsätter citron kan du inte ha mera olja)