Linssoppa

På listan över allt som är grymt enkelt att laga kommer linssoppa väldigt högt upp.
Du kan ta gröna eller röda linser, kvittar. Jag blandar även ibland.
Koka upp dom i vatten med buljong.
Vill nu säga att det kommer bli svårt och avancerat men Icke. Egentligen kan man nämligen äta soppa som den är när linserna är klara. Vill man gå ett steg längre kan man mixa dom. Ett steg till så har man i en klick av valfri redningsgrejs. En del tål ju creme fraiche eller grädde. Andra gör det inte. Man kan smaksätta soppan med ev extra kryddor som salt, curry, vitlök, chili...allt efter behag. Själv är jag ganska förtjust i neutral linssoppa.